Nikada nisam bila neki veliki ljubitelj baklave, a jedan od glavnih razloga je taj što mi je uvijek bila preslatka i premasna. Nedavno sam naišla na zgodan recept ovih “mini baklava” koje su jednostavne za izradu i ne zahtijevaju previše slastičarskih vještina.
Sastojci koji će vam trebati su:
200 g pecan oraha ili drugih orašastih plodova (lješnjaci, pistacije, bademi, orasi)
2 žlice kondenziranog mlijeka
1 žlica šećera u prahu
1 kore za pitu
Čokolada za kuhanje
Mljevene pistacije
Priprema je vrlo jednostavna i glasi ovako:
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Raširite pecan orahe ili druge orašaste plodove na plehu i pecite ih deset minuta dok ne postanu lagano zapečeni. Ako koristite pistacije, ne morate ih dodatno peći.
Nakon što se ohlade, usitnite ih u blenderu dok ne dobijete sitne komadiće. Dodajte kondenzirano mlijeko i šećer u prahu te dobro promiješajte smjesu.
Kore za pitu podijelite i narežite na 3 dijela po dužini, te ih punite jednu po jednu nadjevom od orašastih plodova.
Pecite u zagrijanoj pećnici dok kore malo ne porumene i ne postanu hrskave, oko 10-15 minuta.
Nakon pečenja, ohladite ih nekoliko minuta.
U posudi na pari otopite čokoladu za kuhanje. Umočite ispečene “baklavice” i ostavite ih na papiru za pečenje da se malo ohlade.
Svaku pripremljenu baklavicu pospite s orašastim plodom po želji za ljepši izgled i dodatnu aromu.
Poslužite i uživajte u ovoj ukusnoj i jednostavnoj slastici!
Dobar tek!
Cheesecake koji je osvojio internet: maline, pistacije i bijela čokolada
